梅雨入りしたのに
暑い日が続きますね
皆様、お元気でしょうか？
ななおれ梅組合、事務担当です
収穫、出荷も落ち着き
やっと落ち着いたのでブログをお届けします。
（注：事務担当ですので収穫も出荷もやってませんが
それなりに事務仕事があれこれありまして
）
食品衛生法の改正で
漬け物の製造が届け出制から営業許可の対象に変わりました。
そのため、衛生基準を満たす施設であることが必須で
組合の加工場も少しだけ改修工事を行いました。
2024年5月14日加工場 改修工事点検
ななおれ梅組合の加工場を
4月に入って改修したのですが
その工事が完了したので
砥部町や食品衛生協会の方々から
工事後の点検を受けました。
安全な加工品をお届けするために
無事、工事も点検も終わり
ほっとしております。
食品衛生法の改正で梅干しなどの漬け物が
道の駅などから消えるんじゃないか
という話も出ていましたね。
実際にお取引先でも
漬け物関係が店頭から消えているのを
見かけたりします。
安全のためとはいえ
なんとも寂しい光景ですね。
できる限り、美味しい梅干しを
長くお届けできるように
今後もななおれ梅組合は頑張っていきます。
《参考文献》産経新聞電子版
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