４年に一度開催される全国梅干コンクールに
私達ななおれ梅組合の主婦３名も出品しました。
全国４７都道府県から出品された１，２１１点の中から
七折小梅栽培農家の矢野トキエさんが漬けた
七折小梅の梅干が見事優秀賞に選ばれました。
矢野さんは、６月に収穫した七折小梅に厳選した
国内産「海塩」と紫蘇（新芽）のみを使用し、
鮮やかな色、香り、食感など七折小梅の魅力を
充分に引き出した梅干に仕上げました。
優秀賞受賞はもとより、今回のコンクールでは
上位入賞した梅干の梅はすべて当組合がある
七折地区が原産の「七折小梅」でありました。
このことは、１００年の歴史を誇る七折小梅の品質が
高く評価されたものであり、ななおれ梅組合にとって
大きな喜びとなりました。
これを機に、更なる七折小梅の品質向上を目指したいと思います。
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